Семейный подряд работает со вкусом!

_DSC0587111

В п. Крапивинском вот уже полгода работает кафе «Микс». Семья Терзицких вложила все силы и средства в этот бизнес и за своё дело болеет душой. За это время они столкнулись с рисками, сложностями и преградами на пути, но благодаря поддержке друг друга не опускают руки и продолжают плыть по направлению к мечте.

Кафе «Микс» можно назвать поистине семейным бизнесом, ведь над его созданием трудилась вся семья Терзицких без исключения: супруги Сергей Фёдорович и Марина Геннадьевна и их дочь Татьяна Балалаева с мужем Андреем Балалаевым. Идея открыть уютное заведение общественного питания пришла к Татьяне совсем недавно. На семейном совете дружная семья поддержала рискованную задумку и незамедлительно приступила к делу.

- Я уже переросла жизненный этап «работать на кого-то», – делится Татьяна. – Размышляла, что же именно я могу дать людям, где смогу реализовать свой потенциал. Решила начать с того, в чём отлично разбираюсь, ведь моя мама всю жизнь работала поваром, знакома с этой «кухней» лично. В одном месте мы собрали различные культуры питания: я научилась готовить японские блюда, мама русские и итальянские, так и появилось название «Микс».

Собственных накоплений    семье хватало только на самую необходимую кухонную технику, здесь-то и пришла на помощь поддержка малого бизнеса. Марина Геннадьевна зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель и смогла получить субсидию от Центра занятости населения. Теперь средств хватило и на мебель, и на посуду, и на косметический ремонт помещения. Кстати, изначально кафе оборудовали в здании рядом с автовокзалом, сейчас заведение переехало в здание ДРСУ.

- Здесь нам вновь пришлось делать ремонт, – разводит руками Татьяна. – Конечно, это дополнительные вложения, но в своём бизнесе без этого никуда. Помещение больше по размерам, и в этом есть огромный плюс – можно устраивать банкеты и гостей приглашать  уже не 30 человек, а 100. Но мебели, конечно, уже недостаточно, и в ближайшее время необходимо приобретать дополнительную.

Сегодня кафе работает в обычном режиме. Сотрудники принимают заказы на организацию банкетов, в заведении ежедневно встречают гостей, вкусно кормят и дарят частичку своего тепла. Ведь не только кухня заставляет посетителей вновь вернуться в кафе, а особая атмосфера, доброжелательность персонала и чувство, что тебя здесь ждут.

 

КСТАТИ

Свою фирменную выпечку семья предпринимателей реализует и в фойе нового кинотеатра в районном Доме культуры. Здесь свежие булочки, пирожки и попкорн расходятся моментально.

 

Анна ЛОГИНОВА.

Просмотров всего: 376 , сегодня: 1

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

*



8 + три =