В посёлок Татьяна Ивановна приехала в 1996 году: настояла семья. Практически сразу женщина устроилась работать в детский сад поваром. Вскоре родилась дочь Александра, зарплаты повара не хватало на то, чтобы обеспечить малышке достойное детство. Тогда и возникла идея попробовать себя в чём-то новом: открыть бизнес.

— Хочу сказать большое спасибо администрации нашего округа за то, кем я являюсь сейчас, — рассказывает Татьяна Ивановна. — Весь мой путь начался с гранта, благодаря которому я смогла закупить необходимое оборудование и открыть столовую, второй грант я уже реализовала на строительство большого банкетного зала. Иногда у меня появлялись мысли о том, что справиться я могла и сама, но, оглядываясь назад, понимаю, что эта поддержка сыграла действительно огромную роль.

Сейчас Александра уже оканчивает школу и при необходимости во всём помогает матери, но цели на жизнь у неё другие: планирует развивать себя в творчестве. Татьяна Ивановна считает, что жизненный путь дочери должен быть её единоличным решением.

— Родители не всегда правы, и, как бы они не хотели благополучия для своего ребёнка, они тоже могут ошибаться. Я никогда не буду давить на дочь и рассказывать ей, как нужно жить: считаю, что основа воспитания — личный пример и свобода воли.

Главным принципом успешного ведения бизнеса Татьяна Ивановна считает правило: «Относись к людям так, как хочешь, чтобы относились к тебе».

— Все мои блюда состоят только из натуральных продуктов, которые я закупаю у таких же предпринимателей. Выбираю не то, что дешевле, а то, что свежее, слежу за новинками: хочется иногда отходить от стандарта, удивлять людей. Тем более что и жизнь вокруг не стоит на месте, — рассказывает предпринимательница.

— Я живу в Крапивинском уже больше 25 лет, и за это время поменялось здесь всё. Изменения коснулись не только эстетически-визуальных моментов, таких как дороги, освещение, внешний вид улиц. Главное, что к лучшему здесь меняются и люди: кажется, со временем они стали гораздо более дружелюбными, приветливыми и улыбчивыми. Многих я знаю, многие знают меня. Благодаря специфике моей работы жизнь мимо не проходит: многие моменты жизни наших земляков я переживаю вместе с ними. В моём банкетном зале люди отмечают создание новой семьи, рождение детей, провожают родственников в последний путь. Всегда, когда вижусь с ними где-то на улице, обязательно спрашиваю, всё ли у них в порядке. Несмотря на то, что родилась я не здесь, я отождествляю себя с посёлком, мы с ним одно целое. Он со мной, а я — с ним и его жителями.

Валерия ТЕРЗИЦКАЯ